عبدالرحمن الهلالي
عدد المساهمات : 112
تاريخ التسجيل : 23/05/2011
العمر : 45
 |  موضوع: كرات البطاطس المحشيه  الخميس مايو 26, 2011 12:09 pm | |
| * بطاطس مسلوقة
* بطاطس مبشورة (غير مسلوقة)
للحشو
* لبنة
* جبن موتزاريلا مبشور
* زعتر جاف
* ملح وفلفل
الطريقة
- تُهرس البطاطس المسلوقة وتُخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج
تماماً.
- تُخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح
والفلفل.
- يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.
- تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.
- يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.
- تُقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها
ذهبياً.
- تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و
تُقدم مع السلطة الخضراء. | |
|
